石見の魚は、えびす丼。肉は、オロチ丼。（島根）

島根県浜田市へ出張。
島根県は、
西が石見（いわみ）、
東が出雲（いずも）として、
東西を分けて、この様な呼び方をします。


「石見の神楽めし」と名づけて、
地域活性化をしていました。
・石見の魚→えびす丼
・石見の肉→オロチ丼
と、ＰＲをしていたので、
今回は、オロチ丼を求め、
道の駅サンピアごうつで食事をしました。



そして、「オロチ」の意味として、
・「お」は峰、
・「ろ」は接尾語、
・「ち」は霊力、また霊力あるものの意があるらしいが、蛇の意味もあるらしく、
要は、島根県の神話に登場する「ヤマタノオロチ」をさし、
そのオロチにあやかって、食べ物の名前に付けたのではないでしょうか？
ちなみに、「おろち」を変換すると、「大蛇」と出てきました。
大蛇だって(驚)
おそろち～～～～～（怖）
な～んてね。



ところで、
ここで言う、
オロチ丼とは、
江津市特産の豚、江津まる姫ポークを使用した丼の事。
オリジナル唐揚の｢姫カラ｣が地元では人気らしいです。

特製のソースで、コチジャンみたいな味でしたが、
白ネギを細く切ってあって、そのソースと絡めて食べる。
あっさりした豚の唐揚で、思いの外、しつこくなかったです。

所謂、Ｂ級グルメじゃないでしょうか！？







店名：麺やオロチ
住所：島根県江津市後地町３３４８－１１３
　　　ドライブステーション舞乃市内【地図】
電話：[phone]
定休日：無休


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