大阪にある「丸源ラーメン」。
看板に、ねぎがてんこ盛りで、肉そばと書いてあったので、
福岡ではまったあの「肉肉うどん」が、大阪で食べられる!!
と思ったら、、、
ちょっと違いましたね(笑)
小豆島産の「本仕込み醤油」、岡山産の「濃口醬油」、千葉産の「濃口醤油」の
3種類をブレンドした醤油味のラーメン。
豚骨と鶏ガラと、20種類程の具材を入れて、煮込んだスープで、
濃厚と売り出していましたが、
思いの外、あっさりしたスープでした。
<ドッカンねぎ肉そば>
好みだと思いますが、
豚肉に濃い味付けにしてくれたら、スープもいい感じになっていたかも。
どろダレラー油や、ニンニクを入れるとまた違うのかもしれません。
一応食べ方があるみたいなので、
載せておきます。
丸源肉そば極めの5か条
・其の一、レンゲの背で肉をスープに押し込み、
その旨味の出たスープを先ずはひとくち食らうべし。
・其の二、ハシで肉を絡ませながら、
麺をズルズル音を立てながら食らうべし。
・其の三、スープに浮いてる柚子胡椒おろしをスープに溶かしながら
味の変化を楽しむべし。
・其の四、半分食べたら「どろだれラー油」を入れてみるべし。
もうヤミツキ間違いなし。
・其の五、ラーメンを食べ終えたら、
ためらわず「ごはん」をスープに入れて食らうべし。
丸源ラーメンは、
(株)物語コーポレーションが運営していて、
焼肉きんぐ、一番かるび、一番カルビ、二代目丸源、
お好み焼き本舗、げん屋、源氏総本舗、ゆず庵、
の外食産業も展開しています。
本社は、大阪じゃなく、愛知県だった。
外食産業は、こうやって元を辿って行くと、
色んな業態を展開していて、
『あの店とこの店が、同じ運営会社やったんや!』と
調べて行くと、面白くなったりします。
店名:丸源ラーメン 富田林店(まるげん)
住所:大阪府富田林市若松町西2−1684−1【地図】
電話:0721−20−0901
営業時間:11:00~翌1:00
定休日:無休
HP:http://www.syodai-marugen.jp
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看板に、ねぎがてんこ盛りで、肉そばと書いてあったので、
福岡ではまったあの「肉肉うどん」が、大阪で食べられる!!
と思ったら、、、
ちょっと違いましたね(笑)
小豆島産の「本仕込み醤油」、岡山産の「濃口醬油」、千葉産の「濃口醤油」の
3種類をブレンドした醤油味のラーメン。
豚骨と鶏ガラと、20種類程の具材を入れて、煮込んだスープで、
濃厚と売り出していましたが、
思いの外、あっさりしたスープでした。
<ドッカンねぎ肉そば>
好みだと思いますが、
豚肉に濃い味付けにしてくれたら、スープもいい感じになっていたかも。
どろダレラー油や、ニンニクを入れるとまた違うのかもしれません。
一応食べ方があるみたいなので、
載せておきます。
丸源肉そば極めの5か条
・其の一、レンゲの背で肉をスープに押し込み、
その旨味の出たスープを先ずはひとくち食らうべし。
・其の二、ハシで肉を絡ませながら、
麺をズルズル音を立てながら食らうべし。
・其の三、スープに浮いてる柚子胡椒おろしをスープに溶かしながら
味の変化を楽しむべし。
・其の四、半分食べたら「どろだれラー油」を入れてみるべし。
もうヤミツキ間違いなし。
・其の五、ラーメンを食べ終えたら、
ためらわず「ごはん」をスープに入れて食らうべし。
丸源ラーメンは、
(株)物語コーポレーションが運営していて、
焼肉きんぐ、一番かるび、一番カルビ、二代目丸源、
お好み焼き本舗、げん屋、源氏総本舗、ゆず庵、
の外食産業も展開しています。
本社は、大阪じゃなく、愛知県だった。
外食産業は、こうやって元を辿って行くと、
色んな業態を展開していて、
『あの店とこの店が、同じ運営会社やったんや!』と
調べて行くと、面白くなったりします。
店名:丸源ラーメン 富田林店(まるげん)
住所:大阪府富田林市若松町西2−1684−1【地図】
電話:0721−20−0901
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定休日:無休
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コメントの投稿
Re: あけましておめでとうございます☆
明けましておめでとうございます♬
今年もよろしくお願いしますね(-_^)
5日は、本社大阪で出勤。
終了後、
大阪から福岡へ車で、先ほど帰宅。
コメント遅くなりました^_^;
ラーメンは、見た目こってりに見えるので、
期待していたんですが…
あけましておめでとうございます☆
ところで、この肉そば。見た目はこってりですよねぇ!実は、しげぇさんの口も、そろそろ豚骨もいけるようになってるんじゃないですか?!