「cafe teco」で食事をした後、
「ぶんカフェ」でお茶をした＾＾♪
当店は、筑紫通りを博多駅方面に行き、
きよみ通り手前の道を左に入った所のマンションの一角にある。
『ついに、来れた』というのと、
そして、『ついに、見れた』というのが率直な感想。
見れたと言うのは、
店主が珈琲を淹れるところです。
店主と珈琲の真剣勝負みたいな、
いや珈琲のうまみをより深く出す為の儀式とでも言うのか。
ネルドリップで淹れる珈琲は、
実に旨かった。
今回、その儀式を写真に納めたくて、
万さんに連れて行ってもらいました(*^^*)
「ぶんカフェ」は、【福岡カフェ散歩】の掲載店です。
本来「ネルドリップ」の「ネル」は、
「ネルシャツ」のネル布（羊毛織布）の事を言います。
現在は綿の使用が主流で、一般には「綿のフイルター」の事をさすそうです。
店主の方も気さくに声を掛けて頂けたので、ホッとした。
珈琲を淹れる間合いは、歴史を感じた瞬間でした。
※ 福岡カフェ散歩訪問先はこちら↓
http://aiyouche.blog22.fc2.com/blog-category-56.html
店名：ぶんカフェ
住所：福岡県福岡市博多区博多駅南6-1-10【地図】
電話：０９２−４７４−８５５４
営業時間：10:00～18:00
定休日：土曜日
ブログ更新の励みになります。
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当店は、筑紫通りを博多駅方面に行き、
きよみ通り手前の道を左に入った所のマンションの一角にある。
『ついに、来れた』というのと、
そして、『ついに、見れた』というのが率直な感想。
見れたと言うのは、
店主が珈琲を淹れるところです。
店主と珈琲の真剣勝負みたいな、
いや珈琲のうまみをより深く出す為の儀式とでも言うのか。
ネルドリップで淹れる珈琲は、
実に旨かった。
今回、その儀式を写真に納めたくて、
万さんに連れて行ってもらいました(*^^*)
「ぶんカフェ」は、【福岡カフェ散歩】の掲載店です。
本来「ネルドリップ」の「ネル」は、
「ネルシャツ」のネル布（羊毛織布）の事を言います。
現在は綿の使用が主流で、一般には「綿のフイルター」の事をさすそうです。
店主の方も気さくに声を掛けて頂けたので、ホッとした。
珈琲を淹れる間合いは、歴史を感じた瞬間でした。
※ 福岡カフェ散歩訪問先はこちら↓
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店名：ぶんカフェ
住所：福岡県福岡市博多区博多駅南6-1-10【地図】
電話：０９２−４７４−８５５４
営業時間：10:00～18:00
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コメントの投稿
Re: タイトルなし
おはです！
大阪出張につき、
また間が空きます(笑)
短期集中です(^^;;
しげぇ達人お疲れ様です！
凄い勢いで消化してますね
とても真似出来ん(^^)
