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はい♪
堺市は中区深井沢町にある自家焙煎のお店「ふかい珈琲」。

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ココは九州の良太くんが大阪出張の際によく訪れているお店。
うちの奥さんの実家が大阪狭山市なので、隣町である堺市はすぐそこ。
ちょっと顔を出してきました。


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頂いた珈琲は、ケニアのカラチナファクトリーの中深煎り。
柑橘系のフレーバーで香りとコクがあって甘みも感じる飲み易い珈琲でした。
せっかくなんで、手づくりドーナツも注文して頂いた。
注文してから揚げてくれるので美味しい。
当店のドーナツは、ふわっふわじゃなく、さくっさくって感じ。
ドーナツ他、自家製スイーツもありますよ。


店長の沢埜健司(さわのけんじ)さん、
『うちの売りはドリップです』と抽出はペーパードリップ。
希望によってはフレンチプレスとエアロプレスでも抽出してくれるらしい。

『せっかくなんで』と試飲させてくれたのは、
エチオピアのイルガチェフ。
焙煎によって、こう味が違うんですねと言いたくなる程、
アメリカンみたいな味のイルガチェフは飲んでビックリした。

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もう一つ、出してくれたのはカフェオレ。
当店自家製オリジナル商品のカフェオレベースに、
4倍希釈して牛乳とわって飲むんですが、ちょっと甘めですが、
さっぱりした味に思わず購入しちゃった(笑
義母にお土産に買って帰りました。


『どうぞどうぞ写真を撮って下さい、これもお願いします(笑』と言われて撮ったのは、
ジャパンハンドドリップチャンピオンシップにて準優勝された小椋さんの楯と賞状。

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残念ながら、この日はお会い出来なかったんですが、
機会を見つけて、また来たいですね(*^^*)


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堺市で本格ハンドドリップを飲みたいなら、「ふかい珈琲」だね♪



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店名:ふかい珈琲
住所:大阪府堺市中区深井沢町3400 ジュネス深井【地図
電話:072−320−5356
営業時間:8:00~18:30
定休日:日祝日
HP:http://www.fukaicoffee.com

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Re: No title

良太くんへ

あけおめです(*^^*)

ふかい珈琲行ってきたよんw

沢埜さんが親切にしてくれました。
良太くんの話もして帰ったとさw


今年も宜しくね(-_^)

No title

しげぇさん あけましておめでとうございます。
本年もどうぞひとつw

ふかい珈琲
行ってくれはったんですね~☆ありがとうございます

沢埜さんにはいつも
すごく親切にしていただいてるんですよ~

Re: No title

ならばちゃんへ

今年も宜しくお願いします(*^_^*)

どうしても、ダジャレしか伝わってこないですよ(爆

No title

今年もよろしくお願いいたします。

やっぱり珈琲の香りもふかいお店なんでしょうな。
あ、ダジャレじゃないですよ、これ。

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