はい♪
愛媛県松山市と言えば!
道後温泉、鯛めし、タルト!!

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今回お土産で購入したのは、一六タルト。


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ちょっと時間が空いたので、
道後温泉を入る時間までは無かったけど、そこへ行ってみると、
道後温泉館の前に、一六タルトの専門店があった。

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どんなもんか、試食させてもらい、

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写真も撮らせてもらった。
もちろん、お土産も購入。

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タルトのロール販売となっていますが、
こんな小分けした商品も販売しています。


タルトの歴史は、こちら ↓

タルトは松山藩主・松平定行によって長崎から伝えられた。
長崎探題職を兼務していた定行は正保4年(1647年)、ポルトガル船2隻が長崎に入港したとの知らせで長崎に向かい、海上警備にあたった。結局のところ、ポルトガル船は国の統治者が代わったことを伝えるだけだったため港湾内で争いは無く、この際に定行は南蛮菓子に接しその味にいたく感動し、製法を松山に持ち帰ったといわれている。その南蛮菓子はカステラの中にジャムが入ったものであった(現在のロールのようなもの)。
現在の餡入りのタルトは定行が独自に考案したものと考えられている。その後久松松平家の家伝とされ、明治以降、松山の菓子司に技術が伝わり、愛媛の銘菓となった。

Wikipedia参照


タルトといえば、
ケーキのタルトを連想しますよね。


今回の購入先は、一六タルト道後店。
裏の店舗に、道後本館前店と併設に一六茶寮というカフェがあり、
お茶が出来る様になっています。
松山へ行った時のご参考迄に♪♪♪


味はね、
生柚子とまろやかな甘さを引き出す白双糖を使い、
上品な味となっています。



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会社名:株式会社一六本舗
住所:松山市東方町甲1076番地1
電話:089−963−57160
HP:http://www.itm-gr.co.jp/ichiroku/

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Re: No title

ならばちゃんへ

覚えとこうって言うのは、

お土産で買ってこいと!?www

No title

16タルト、覚えとこう。

Re: No title

くまちゃんへ

柚子の風味が上品ですよね♬
温泉入って、リフレッシュしましょ!!

くまちゃん、忙し過ぎw

No title

しげぇ達人お疲れ様です!
これお土産でもらって食べた事がありますよ
道後温泉行きてぇ(笑)

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