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はい♪
久しぶりの石川県出張。
昼夜食兼用で、ぷらっと入ったお店は、、、

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近江町市場にある「山さん 本店」へ。
近江町市場って、活気があっていいですね♪


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この通り時計を見て頂いても分かる様に、
かなり中途半端な時間帯。

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北陸へ何回か来て、海の幸を頂いていなかったので、
御寿司「山さん」で、人気商品海鮮丼を頼んだりして。

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お店の方が持って来て、
丼が、どーーーーん!!
みたいな。。。
飾り付けにビックリ(><)

この海鮮丼。
地物や近海物など、18種のネタを使った近江町名物の豪華海鮮丼。
お米は、地元能登半島産「こしひかり」と「のとひかり」をブレンドしたオリジナル。
醤油は、能登で作られた地元産の逸品。
酢は、地場のものを使用。
(当店HP参照)

と言う事で、
全てが地元のモノを使用したある意味、郷土料理かもしれない丼。

DSC28723.jpg

資材も地元のモノを使用。
地元企業繁栄に、良い事だと思います^^


肝心の丼は、
ボリュームがあって、しかも旨し!
また、食べたいです(^^)


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店名:山さん寿司 本店
住所:石川県金沢市下近江町68【地図
電話:076−221−0055
営業時間:7:30~19:00(L.O.)
   ※材料がなくなり次第閉店
定休日:無休
HP:http://www.yamasan-susi.com

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