お初の、｢麺劇場 玄瑛｣へ

麺劇場と言う様に、作り手を見ながら、食べれるという、
まるでシアター式の様に壇上(作業場)を見下ろせるっていうのが、面白い店作りでした。



メニューは、玄瑛流ラーメン(豚骨)と潮薫醤油ラーメンがあります。
当店人気メニューは、とんこつの玄瑛流ラーメン。
メニューを見て気になったのが、潮薫醤油ラーメンの締めとして、
そのスープをかけて食べるお茶漬けって言うのがあったので、今回頼みました。





娘がとんこつを頼んでいたので、スープをちょっと飲んでみましたが、
こちらの方が、断然旨かったです。クセがないので、私でも美味しく頂けそうでした。

潮薫醤油ラーメンは、あっさりし過ぎて、物足りないと感じましたが、
スープをかけて食べた締めのお茶漬けは、最高でした♪サラッとイケましたね。
そのスープは、焼アゴ(飛魚)・昆布・節系の純和風出汁です。



次回は、とんこつと卵かけご飯を、しっかり頂きたいと思います。


店名：麺劇場 玄瑛（げんえい）
住所：福岡県福岡市中央区薬院２－１６－３【地図】
電話：[phone]
営業時間：[月～土]
　　　　　11:30～14:30(L.O)
　　　　　18:00～翌0:30(L.O)
　　　　　[日・祝]
　　　　　11:30～22:00(L.O)
定休日：無休
blog：http://d.hatena.ne.jp/iriehideki/