｢資さんうどん｣山かけうどんの山芋はモッチリ。

北九州で愛された｢資さんうどん｣。
当時、北九州出身の業者さんが、
『俺は資さんうどんで育った』と言われ、店内に入った記憶が今でも。。。

硬麺が好きな私は、
資さんのこだりの麺と言われる、
表面がフワッと柔らかく中心はほどよく歯ごたえがのこるもちもち麺
って言うのが、どうもしっくりこなかったのですが、
段々と慣れてきちゃって＾＾;;



ここで、よく食べるのが、カレーうどんや鍋焼きうどん、そして焼きうどん。
たまに、肉うどんを頂く感じなんですが、
今回は初めて山かけうどん。
コシがある麺にモチモチの山かけ。結構好きでした♪



あと必ず食べるのが、ぼた餅。
これ最高ね(＞＜)

資さんうどんにぼた餅、なんでかな？？と思っていたら、
うどん店経営の傍ら、デパートの催事に九州各県に社長がまわられ、
市場調査の上で、小豆製品が良いとなり、ぼた餅への製造販売にいたったそうなんです。


店名：資さんうどん 南里店
住所：福岡県糟屋郡志免町大字南里２４－５
電話：[phone]
営業時間２４時間営業
定休日：無休
ＨＰ：http://www.sukesanudon.com/